Min&Minの對話方程式

[2009/11/10]

　　　先讓我大笑三聲。

　　　哇哈哈哈～～

　　　哇哈哈哈～～

　　　哇哈哈哈……

　　　（路人甲拿著鐵鎚在一旁虎視眈眈地看著Min）

　　　Min：……………

　　　咳！咳！貼圖先。

　　　結果我還是把小城堡丟著，要先寫這篇只能用「亂」來形容的四不像義大利肉醬麵。

　　　到底小城堡什麼時候才生得出來呀！？>"<

　　　不過這篇也有可能是空前絕後的一篇，因為本人平常是不煮食的，噗！

　　　會有這篇是因為上星期同事教我做簡易的義大利肉醬麵，聽完之後很心動，想說來做一下，結果因為我們家的人口超多，如果用我同事的方式，可能要花更多食材$$，所以最後就變成上面的用上面的食材。

　　　下面材料大約9~10人份

材料：市售義大利麵二包、市售義大利肉醬一罐、紅蘿蔔一顆、馬鈴薯二顆、洋蔥一顆、洋菇數十朵、絞肉一斤。

（其實應該要有碗豆的，不過我媽忘了買～～）

做法：

　　　做法很亂耶！應該是說完全沒有做法可言，姊姊沒練過，小朋友不要學哦！

　　　1.先將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切小丁。

　　　2.將切丁的紅蘿蔔、馬鈴薯丟進電鍋中煮熟。

　　　3.將切過的洋蔥丟進鍋裡炒熟，再將絞肉丟進鍋裡炒半熟，後起鍋。

　　　4.將洋菇切細後加奶油炒熟、之後丟入一罐義大利肉醬再加一點水稀釋。

　　　5.等肉醬滾後，再丟入剛剛炒半熟的絞肉。

　　　6.繼續用小火讓肉醬滾，最後加入丟進電鍋煮的紅蘿蔔和馬鈴薯小小攪拌一下。

　　　7.大火將水加鹽煮滾，水滾後丟入義大利麵煮15分鐘，麵撈出後加一些橄欖油。

　　　做法差不多就是這樣吧！很普通，但是跟我之前在腦袋中模擬的完全不同。（煙～～）

　　　先是食材的部份，我同事是教我用新東陽肉罐、冷凍蔬菜去做，但是因為後來決定用市面賣的義大利肉醬罐，加上我們家不愛用冷凍蔬菜，所以我就請我媽買：馬鈴薯、紅蘿蔔、碗豆、洋蔥、蕃茄。

　　　結果我忘了沒有用新東陽肉罐就沒有「肉」（事實上我以為義大利肉醬罐裡面會有肉～～），但是我媽很厲害，居然知道要幫我買絞肉，至於洋菇則是我大嫂建議的，碗豆和蕃茄我媽忘了買。

　　　義大利肉醬我以為是直接使用所以買了二罐（沒全沒想到需要稀釋～～），義大利麵更爆笑，我以為是二個人一包麵，結果買了五包只用了二包……

　　　事實上我還買了鮮奶油和義大利香料及起司粉，但是鮮奶油我媽不吃，義大利香料和起司粉我忘記帶到店裡……

　　　光是食材就這麼多意外呀！

　　　開始煮東西時才是慘不忍賭的開始，馬鈴薯、紅蘿蔔要削、要切，削還好，我開始切時，我老媽在一旁指導，切紅蘿蔔時，我老媽說要先切一半再對切，再把平的那面超下，這樣比較好切，我看我媽輕輕鬆鬆切成五小塊後輪到我，我拿起菜刀很用力的往下切，我切、我切、我切切切……

　　　咦～～切不下去耶！

　　　我老媽看到我的手一直抖還切不斷紅蘿蔔，連忙接手，但是笑到不行，差點把手上的菜刀掉到地上。

　　　我切紅蘿蔔好弱呀！比我同事晝的職棒加油海報還弱～～

　　　我大嫂眼看我不行了，後面都接手過去切，結果我只意思、意思切了二顆馬鈴薯，剩下都不是我切的。

　　　至於煮東西的過程完全不是我掌控的呀！加要多少油、要炒多熟，都是我老媽在一旁指揮，任我拿著食譜也沒用，明明就是我要煮義大利麵的，怎麼會變這樣？

　　　煮義大利麵的過程還好，就大火水加鹽，先試過水要有一點鹹，水滾後下麵，15分鐘後就開始試麵的硬度。

　　　只是煮好後才是頭痛的開始，網路上的食譜都說要加橄欖油，不過我們家沒有耶！最後是用「沙拉油」來替代，但是我不知道要加多少沙拉油才是夠的，又怕加太油很可怕所以只加了一點點，下場就是……

　　　完全不像義大利麵的義大利麵，全都糊在一起了。T___T

　　　來看一下煮好的肉醬咩！

　　　料還蠻多的，不過和我想像的不一樣。

　　　整個過程花了一個半小時，不過我爸說應該是二個小時，因為中間都是我媽和大嫂在幫忙。

成品↓
 

　　　成品的賣相真差。

　　　其實煮起來的味道不差，稱得上「有一點」好吃，但是如果是叫我花錢的餐廳煮出來的食物，我會想要把錢砸在店家臉上。

　　　大概就是這樣咩！還有人敢讓我煮嗎？

PS.這篇也寫好久哦！>"<